11 Loi Ich Suc Khoe Tuyet Voi Cua Dau Bap 406 2

Lợi ích sức khỏe của đậu bắp bao gồm giảm mức cholesterol, có thể giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu, ngăn ngừa táo bón, nguồn canxi không sữa và bảo vệ sức khỏe của mắt. Các lợi ích khác bao gồm quản lý bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết, cải thiện sự trao đổi chất, điều trị loét dạ dày, bảo vệ gan và giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.

Đậu bắp là gì?

Đậu bắp là một loại rau nhiều kết nối với các khu vực phía Nam của Hoa Kỳ, mặc dù nguồn gốc thực sự của nó là xa khu vực này. Trên thực tế, đậu bắp (ngón tay phụ nữ hoặc ochro ở một số nơi trên thế giới) được cho là có nguồn gốc ở khu vực Tây Phi hoặc Ethiopia, mặc dù điều này không thể được xác nhận với độ chính xác 100%. Được biết đến với tên khoa học Abelmoschus esculentus, nó được tiêu thụ ở nhiều nơi trên thế giới, vì mật độ dinh dưỡng cao và sự hiện diện của một hợp chất chất nhầy (sản xuất chất nhầy) cung cấp chất xơ hòa tan hào phóng.

Vỏ đậu bắp trưởng thành có kích thước từ 2-3 inch, tại thời điểm chúng có thể được chọn cẩn thận (chúng có gai nhỏ ở bên ngoài), sau đó nấu theo cách bạn thích.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g, nấu chín)

Okra là một loại rau phi thường, sở hữu mức độ hoàn thiện về dinh dưỡng không bị nhiều người khác sở hữu.
Calo-22
Tổng carbohydrate-5g
Chất xơ thực phẩm-2,5g 10% RDA
Sugars-2,5g
Protein-2g 4% RDA
Vitamin A-283IU-6% RDA
Vitamin C-16,5mg 27% RDA
Vitamin K-40mcg 50% RDA
Thiamin- 0.1mg 9% RDA
Riboflavin-0.1mg 3% RDA
Niacin-0.9mg 4% RDA
Vitamin B6-0.2mg 9% RDA
Folate-46mcg 11% RDA
Pantothenic Acid-0.2mg 2% RDA
Canxi-77mg 8% RDA
sắt-0.3 mg 2% RDA
Magiê-36mg 9% RDA
Phốt pho-32mg 3% RDA
Kali-135mg 4% RDA
Kẽm-0,4mg 3% RDA
Đồng-0,1mg 4% RDA
Mangan-0,3mg 15% RDA

11 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của đậu bắp

11 Lợi Ích Sức Khỏe Tuyệt Vời Của Đậu Bắp

1. Có thể giúp giảm mức cholesterol

Khả năng giảm cholesterol của Okra là một điểm thảo luận phổ biến giữa nhiều nền văn hóa địa phương, và hóa ra điều này thực sự đúng. Một trong những cơ chế đằng sau hành động này được cho là do hàm lượng chất xơ cao của đậu bắp, có đặc tính giảm mật. Khi mật bị giảm, cholesterol cần phải bước vào và thay thế những gì đã mất. Đổi lại, mức cholesterol giảm vì nó đã được sử dụng cho mục đích khác. Đây được coi là một cách tuyệt vời và an toàn để giảm mức cholesterol, và có thể biện minh cho lý do tại sao đậu bắp sẽ vẫn phổ biến đối với các nền văn hóa nhất định trong một thời gian dài sắp tới.

2. Có thể giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu

Mặc dù đây là một yêu cầu lớn đối với bất kỳ loại rau nào, đậu bắp có chất để sao lưu này, vì nó bật ra. Một trong những kỹ thuật quản lý quan trọng để đối phó với chứng đau nửa đầu là tăng lượng magiê, điều này đối với nhiều người chứng minh một nhiệm vụ khó khăn. Tuy nhiên, một khẩu phần 100g đậu bắp nấu chín cung cấp khoảng 9% lượng magiê khuyến nghị của bạn, giúp bạn đạt được mục tiêu dễ dàng hơn. Chắc chắn có những yếu tố khác để ngăn ngừa chứng đau nửa đầu, bao gồm đảm bảo bạn được ngậm nước đầy đủ, điều mà đậu bắp tình cờ cũng có thể giúp ích. Chất nhầy hình thành chất xơ giữ nước, và có thể giúp giữ cho bạn ngậm nước tốt hơn trong ngày.

3. Ngăn ngừa táo bón

Okra là một nhà máy sợi, vì ngay cả hạt của vỏ (vâng, về mặt lý thuyết là vỏ) có thể ăn được. Điều này cung cấp hàng tấn chất xơ cho cơ thể, giúp ngăn ngừa táo bón và giữ chất thải di chuyển hiệu quả trong suốt quá trình tiêu hóa. Thêm vào đó, tính chất giữ nước của chất nhầy của đậu bắp cũng đi một chặng đường dài trong việc làm cho phân dễ dàng vượt qua.

4. Nguồn tốt của Canxi không sữa

Nếu bạn là người ăn chay, hoặc một người không dung nạp đường sữa, đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày của bạn có thể là một cuộc đấu tranh thực sự. Tuy nhiên, một khẩu phần 100g đậu bắp cung cấp khoảng 8% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn, khi kết hợp với các thực phẩm khác có thể giúp bạn tiến gần hơn đến mục tiêu hàng ngày. Canxi này rất cần thiết cho sức khỏe cơ bắp và thần kinh, cũng như trong việc bảo tồn cấu trúc xương và phòng ngừa các tình trạng như loãng xương. Canxi cũng phục vụ một chức năng được đánh giá thấp trong việc giúp tim giữ lại mô hình nhịp điệu và lực co bóp.

5. Giúp giữ gìn sức khỏe của mắt

Mặc dù đậu bắp không phải là một loại rau có màu cam hoặc tím, nhưng hàm lượng Vitamin A của nó vẫn rất tốt. Hàm lượng Vitamin A của nó giúp làm chậm các thay đổi liên quan đến tuổi tác đối với mắt, giúp bảo vệ sức khỏe của dây thần kinh thị giác và có thể cải thiện tầm nhìn ban đêm. Vitamin A cũng là một vitamin chống oxy hóa mạnh, đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm tác động của các gốc tự do và thậm chí có liên quan đến việc giảm sự phát triển đục thủy tinh thể.

6. Có thể giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường

Trong khi đậu bắp, giống như nhiều loại rau khác chứa hàm lượng carbohydrate thấp và chất xơ tốt, các nghiên cứu đã thực sự được thực hiện khi điều tra đậu bắp về tác dụng hạ đường huyết của nó. Đối tượng được cho ăn hạt đậu bắp khô và vỏ, theo đó các cải tiến dần dần được chú ý sau mỗi lần cho ăn. Tuy nhiên, ngoài những phát hiện khoa học này, việc sử dụng đậu bắp truyền thống được ngâm trong nước qua đêm, sau đó nước ép chanh được tiêu thụ vào buổi sáng. Việc sử dụng này cũng được báo cáo để cải thiện kiểm soát bệnh tiểu đường , thông qua sự hiện diện của một hợp chất chưa được xác định.

7. Giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết

Mặc dù người ta cho rằng đậu bắp làm giảm nguy cơ mắc tất cả các loại ung thư, nhưng nó đã cho thấy nhiều hứa hẹn trong việc ngăn ngừa ung thư ruột kết. Ung thư ruột già là một trong những dạng ung thư nguy hiểm nhất, với tỷ lệ tử vong cao, vì vậy, thêm đậu bắp vào chế độ ăn uống của bạn là một khoản đầu tư đáng giá. Okra có thể được coi là thuốc nhuận tràng số lượng lớn trên mạng vì nó làm tăng khối lượng chất thải và đẩy nhanh việc loại bỏ nó dưới dạng phân. Điều này làm giảm thời gian các tế bào của ruột kết tiếp xúc với vật liệu độc hại này, làm giảm đột biến của polyp đại tràng và giữ cho đường khỏe mạnh.

8. Có thể cải thiện sự trao đổi chất của bạn

Trong khi sự trao đổi chất tổng thể của bạn bị chi phối bởi một mối quan hệ phức tạp giữa hormone và enzyme, cách đậu bắp làm điều này là để tối ưu hóa việc sản xuất các enzyme đồng. Đồng enzyme là cần thiết trong phần lớn các phản ứng của cơ thể, và có thể tạo ra hoặc phá vỡ chúng. Ví dụ, một đồng enzyme có thể làm tăng tốc độ chuyển hóa chất béo, trong khi một loại khác có thể làm tăng tích lũy protein cơ bắp. Chúng từng phục vụ các chức năng riêng biệt, nhưng mangan là một khoáng chất quan trọng trong sản xuất của nhiều trong số chúng. Okra là một nguồn mangan tuyệt vời.

9. Có thể điều trị loét dạ dày

Trong một sự kiện kỳ ​​lạ, nước ép đậu bắp thực sự có thể giúp chữa lành vết loét dạ dày. Điều này dựa trên thực tế là nước ép đậu bắp phủ lên bề mặt vi khuẩn H-pylori , khiến chúng không thể đậu trên thành dạ dày.

10. Đậu bắp giúp bảo vệ gan

Gan có thể được coi là cơ quan trải qua cuộc sống tồi tệ nhất phải ném vào nó mỗi ngày, và cuối cùng nó có thể phải trả giá. Điều này đặc biệt rõ ràng khi nhiều năm lạm dụng được kết hợp với hành động của các gốc tự do. Điều này có thể làm giảm tổn thương gan trong trường hợp nghiêm trọng. Okra được cho là chống lại điều này bằng cách ổn định bề mặt của màng tế bào trong gan, khiến chúng không thấm nước. Điều này cũng có nghĩa là các gốc tự do ít có khả năng làm hỏng một khu vực có thể được coi là điểm yếu về cấu trúc.

11. Có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer

Các nghiên cứu đã xác nhận rằng tiêu thụ đậu bắp giúp giảm thiểu nguy cơ gia tăng một số cá nhân mắc bệnh Alzheimer , do sự khác biệt di truyền. Những thay đổi này dẫn đến tăng sản xuất các hợp chất và enzyme gây viêm, và có thể làm giảm thiệt hại oxy hóa liên quan đến tình trạng thoái hóa thần kinh.

Lợi ích sức khỏe của đậu bắp

Tiêu thụ đậu bắp nên được ủng hộ cho tất cả mọi người, vì nó thực sự là một cường quốc dinh dưỡng, mang theo nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Nó rất ít calo, vì vậy tăng cân từ việc tiêu thụ quá mức là rất hiếm. Nó dễ dàng tương đối sẵn có, và vô số cách nó có thể được chuẩn bị làm cho nó một niềm vui thực sự để ăn.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây